rong nho là gì

Rong Nho Biển – Món Quà Siêu Phẩm Giành Cho Sức Khoẻ Tốt Nhất Năm 2021

Posted by

Rong nho biển từ lâu đã được biết đến như 1 món quà vô cùng tuyệt vời của biển cả giành cho sức khoẻ của nhân loại. Nó không chỉ vừa ngon mà lại cung cấp rất nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng chất, muối i-ốt,… cho sức khoẻ mọi lứa tuổi.

Với hàm lượng dinh dưỡng cực cao cho nên rong nho được xếp vào loại thực phẩm quí cho sức khoẻ. Ở Nhật phụ nữ rất thích dùng loại rong nho này thay cho rau thông thường vì tác dụng dưỡng nhan, chống lão hoá, tươi trẻ làn da.

Món ngon từ rong nho

Vậy Rong Nho Biển là gì?

Rong Nho là 1 loại tảo biển có tên khoa học là Caulerpa lentillifera, người nước ngoài gọi nó là trứng cá xanh (green caviar – 1 loại trứng cá muối giá cực mắc).

Vì mọc ở dưới đáy biển lại có hình dạng hạt tròn nhỏ như chùm nho nên mới có tên gọi là rong nho biển.  

Đây là 1 loại thực phẩm siêu tốt cho sức khoẻ mọi người, nó có hàm lượng dinh dương cao gấp hàng chục lần rau thông thường.

rong nho biển là gì
Rong nho biển là gì

Nguồn gốc xuất xứ của Rong Nho

Rong nho phân bố chủ yếu ở vùng biển Nhật Bản (nhất là xung quanh đảo Okinawa), Đông Nam Á và các đảo nhỏ vùng Thái Bình Dương.

Ở Việt Nam, thì rong nho biển được tìm thấy ở đảo Phú Quý và hiện nay đã được trồng thành công ở các vùng biển sạch ở Khánh Hoà với sự nghiên cứu chặt chẽ của Viện Hải Dương học Nha Trang và các chuyên viên Nhật Bản.

Rong Nho Biển có mấy loại?

Hiện nay trên thị trường có 2 loại là rong nho tươi và rong nho tách nước (rong nho khô). Cả 2 sản phẩm này đều chất lượng và giữ được hương vị vốn có của nó.

Rong nho biển tươi

  • Được trồng, chiết xuất, sơ chế 1 cách nghiêm ngặt để giữ được mùi vị và độ giòn, ngon đặc trưng.
  • Tuy nhiên nhược điểm của loại này là thời gian bảo quản ngắn dưới 7 ngày, trong điều kiện tự nhiên thoáng mát. 
  • Lưu ý: không được để ngăn mát mà để nơi có ánh sáng nhẹ (tránh ánh sáng gắt trực tiếp) cho rong quang hợp thì mới giữ được lâu.

Rong nho biển khô (rong tách nước)

  • Là loại rong nho đã qua sơ chế ứng dụng công nghệ tách nước ly tâm của Nhật, sau đó đóng gói hút chân không để bảo quản được 6 – 8 tháng.
  • Ứng dụng này không chỉ đảm bảo thời gian bảo quản gia tăng mà còn giữ được nguyên các thành phần dưỡng chất thiết yếu.
  • Khi cần dùng chỉ cần ngâm trong nước từ 3 -5 phút là có thể sử dụng. 
  • Chất lượng không khác gì rong nho tươi mà bạn lại có thể bảo quản lâu dài.

Ai có thể ăn rong nho?

Rong nho tốt cho sức khoẻ mọi người
Rong nho tốt cho sức khoẻ mọi người

Rong nho là siêu thực phẩm tốt cho hầu hết mọi người:

  • Người có nhu cầu cải thiện sức khoẻ
  • Chị em phụ nữ muốn đẹp da, chống lão hoá.
  • Trẻ em phát triển trí tuệ tốt hơn khi ăn rong nho.

Tuy nhiên những đối tượng sau đây không nên dùng rong nho:

  • Người dị ứng với thực phẩm biển.
  • Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn.

Ngoài ra cần lưu ý không nên cho trẻ em ăn với số lượng quá nhiều, vì cái gì dùng nhiều cũng không tốt. Xem bài viết “trẻ em có nên ăn rong nho không” để hiểu rõ các mẹ nhé.

Thành phần dinh dưỡng của rong nho

Theo chuyên gia chia sẽ: trong rong nho biển chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như các loại Vitamin, canxi, sắt, i-ốt, magie, kẽm,…

Đặc biệt là các hoạt chất EPA, Fucoidan, Caulerpin,…đây là những hoạt chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng lại các vi khuẩn và virus xâm nhập.

Ngoài ra việc sử dụng rong nho còn giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thu, tiểu đường, béo phì ,táo bón,…

Để rõ hơn chúng ta hay xem qua sơ lượt về 10 công dụng thần kỳ của rong nho.

Công dụng của rong nho biển

Công dụng của rong nho được thể hiện qua 10 tác dụng tốt cho sức khoẻ dưới đây:

10 tác dụng của rong nho
10 tác dụng của rong nho

1. Tác dụng giúp Sáng Mắt của rong nho:

Trong rong nho có rất nhiều hoạt chất tốt như protein, kẽm, sắt, Vitamin A,.. Đặc biệt là các axit béo không bão hoà có trong omega3 (DHA, EPA, ALA) giúp tăng cường thị lực, giảm tình trạng mỏi mắt, khô mắt, quáng gà,….

2. Cải thiện xương chắc khoẻ:

Các chất đạm, canxi kết hợp với hoạt chất trong omega 3 giúp cho xương chắc khoẻ, kháng viêm tạo độ nhờ khớp chống đau khớp, loãng xương.

Vì thế ăn loại rong này thì xương khớp sẽ được dẻo dai, chắc khoẻ, không lo về bệnh xương khớp nữa.

3. Ăn Rong nho tốt cho người tiểu đường

Hàm lượng Vitamin C có trong rong nho biển sẽ giúp kiểm soát, giảm sự tích tụ của sorbitol và quá trình glycosyl hoá.

Đây là những nguyên nhân chính gây ra tình trạng đường huyết và các biến chứng nó gây ra.

Ngoài ra Vitamin C còn giúp tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh tật cho cơ thể.

4. Ăn rong nho tốt cho tim mạch

Rong nho tốt cho tim mạch
Rong nho tốt cho tim mạch

Trong rong nho chứa rất nhiều hàm lượng protein, axit béo không bão hoà DHA, EPA, LA,..

Cứ 100gr rong nho biển thì có khoảng 966gr đạm, 30mg axit béo không no.

Các chất này giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa oxy hoá, duy trì cấu trúc thành mạch máu, giúp dẽo dai và bền vững.

Ngăn ngừa các bệnh xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ bệnh về tim.

Xem thêm: “Nên Mua rong nho ở đâu uy tín trên toàn quốc

5. Phòng ngừa ung thư với rong nho 

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì Fucoidan có tác dụng tuyệt vời trong điều trị và ngăn ngừa bệnh ung thư.

Các chuyên gia Nhật Bản đã phát hiện ra hoạt chất Fucoidan này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol xấu trong máu.

Đồng thời khiến cho các tế bào ung thư bạch cầu, ung thư hạch tiêu diệt lẫn nhau và không thể phát triển thêm.

6. Thải độc hạn chế táo bón 

Trong rong nho có chứa nhiều calo và chất sơ lại rất ít hàm lượng đường nên rất tốt cho hệ tiêu hoá. Hỗ trợ vi khuẩn đường ruột hoạt động từ đó thải độc giúp nhuận trường dễ dàng và làm giảm đi tình trạng táo bón kéo dài.

7. Tăng cường hệ miễn dịch

1 trong những lý do chính mà người Nhật yêu thích ăn rong nho biển đó là nó giúp tăng cường hệ miễn dịch chống bệnh tật hiệu quả.

Với thành phần dinh dưỡng cao, nhiều vitamin C rong nho không chỉ ăn ngon lại còn giúp cho cơ thể khoẻ mạnh, tăng đề kháng.

8. Ngăn ngừa béo phì và giúp giảm cân

Đây cũng chính là 1 trong 2 tác dụng mà chị em phụ nữ Nhật thích nhất. Vì trong rong nho rất giàu hàm lượng vitamin A, B, C, các axit amin, khoáng chất và axit béo không bão hoà,…những thành phần này tạo kích thích ngon miệng khi ăn. Đồng thời cũng cup cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể mà không lo béo phì, tăng cân.

=> Xem thêm: 7 cách ăn rong nho giảm cân vừa tốt vừa khỏe

9. Rong nho biển giúp dưỡng da chống lão hoá

Tác dụng làm đẹp của rong nho
Tác dụng làm đẹp của rong nho

Thật quá tuyệt vời phải không các chị em, rong nho ăn vừa ngon lại bổ khoẻ mà nay lại có thêm tác dụng dưỡng nhan, chống lão hoá, đẹp da.

Từ lâu người Nhật đã biết và ứng dụng rong nho biển trong việc làm đẹp vì họ biết bên trong từng sợi rong nhỏ bé nhưng chưa vô vàng điều kỳ diệu.

Các khoáng chất, acid amin rất nhiều, đặc biệt là các vitamin A, B, C,…giúp hỗ trợ sản sinh collagen góp phần làm da săn chắc, mịn màng, hạn chế quá trình lão hoá da.

Các chị em có thể dùng bằng cách chế biến món ăn hoặc làm mặt nạ để dưỡng da. Cứ đều đặn hàng ngày bạn sẽ thấy nhiều điều bất ngờ.

10. Giúp trẻ phát triển trí tuệ

Công dụng tuyệt vời nhất của rong nho biển đó là giúp bé phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ.

  • Kẽm, canxi, magie, I-ốt,.. giúp bé phát triển xương khớp, phát triển chiều cao và ngăn ngừa bướu cổ.
  • DHA, EPA, AA và các hoạt chất khác trong nhóm omega3 giúp trẻ phát triển trí thông minh 1 cách toàn diện
  • Fucoidan, caulerpin, acid amin và các Vitamin giúp trẻ tăng đề kháng, ngừa virus và vi khuẩn xâm nhập.

Cách chế biến rong nho ngon không bị tanh

Sơ chế rong nho biển tươi

  • Việc đầu tiên cần làm là ngâm rong nho trong nước sạch từ 1 – 3 phút.
  • Cho thêm ít đá lạnh để khử mùi tanh.
  • Sau đó rửa lại rong nho vài lần để giảm bớt độ mặn.
  • Vớt ra đĩa thêm đá cho rong giòn và cứ thế ăn thôi.

Sơ chế rong nho biển khô

  • Tương tự cũng ngâm rong trong nước từ 3 – 5 phút cho rong nho nở ra (vì rong đã được tách nước đóng gói).
  • Rửa lại từ 3 – 4 lần cho rong nho bớt mặn.
  • Tiếp tục ngâm với nước đá lạnh từ 1- 3 phút để khử mùi tanh của rong.
  • Sau đó vớt ra đĩa cho thêm đá để rong tươi, giòn.

*** Lưu ý: Lưu ý không nên ngâm quá lâu vì rong sẽ teo lại và ngâm lượng vừa đủ ăn thôi nhé.

Rong nho làm món gì ngon

Có rất nhiều cách ăn rong nho ngon mà bạn nên biết để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Ăn rong nho biển như rau sống 

Ăn rong nho với nước sốt
Ăn rong nho với nước sốt

Cách đơn giản nhất đó là ăn ngay và luôn sau khi sơ chế. Xem nó như 1 loại rau, thật tuyệt vời vì rong vừa giòn vừa ngon, mát, bổ, khoẻ.

Để tăng thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể ăn chấm kèm với các loại nước sốt tuỳ vào sở thích mỗi người.

Nó có thể là sốt mayonnaise, nước sốt mè rang, nước tương, mù tạt, muối tiêu chanh, tương ớt,...

Rong nho ăn kèm mực nướng sa tế

1 món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn phải không các bạn. Còn gì bằng khi có 1 món ăn như thế này.

Ăn rong nho với mực nướng sa tế
Ăn rong nho với mực nướng sa tế

Gỏi rong nho biển tôm 

1 món ăn khác không kém phần hấp dẫn đó là làm gỏi rong nho với tôm. Đầy đủ dưỡng chất lại thơm ngon thì còn gì tuyệt vời bằng.

Gỏi rong nho tôm tươi
Gỏi rong nho tôm tươi

Salad rong nho bắp cải và trứng

1 món đơn giản lại dễ làm mà chị em nào cũng có thể thực hiện.

Chỉ cần bỏ ra ít phút là có ngay 1 bát salad trộn rong nho vừa giòn vừa thơm vừa béo ngậy.

Món ăn này không những ngon mà còn góp phần làm đẹp da giữ dáng cho chị em đấy.

Salad rong nho bắp cải và trứng
Salad rong nho bắp cải và trứng

Thịt luộc trộn rong nho biển tươi kèm sốt mè

Đơn giản chỉ là thịt luộc ăn kèm rong nho. Có thể chấm với nước sốt mè rang hoặc nước mắm tự làm.

Chỉ nghĩ thôi mà đã thèm,..vừa đơn giản vừa ngon lại giữ được độ giòn của rong kèm với độ béo của thịt ba chỉ.

thịt luộc ăn kèm rong nho
Thịt luộc ăn kèm rong nho

Yogurt rong nho biển

Có thể làm 1 ly sinh tốt để uống hoặc ăn kèm với yagurt cũng là 1 ý tưởng tuyệt vời đấy

Làm Yagurt rong nho bổ dưỡng
Làm Yagurt rong nho bổ dưỡng

Giá rong nho là bao nhiêu? mua ở đâu?

Hiện nay trên thị trường thì giá rong nho giao động từ hơn trăm ngàn cho tới cả triệu đồng.

Tùy vào loại sản phẩm tươi hay khô mà giá có sự chênh lệch.

Rong nho biển tươi thì khó bảo quản lâu dài (Chỉ nên dùng trong 7 ngày) nên thường có giá khá mềm.

Còn rong nho tách nước (rong nho khô) thì giá cả hơi cao 1 chút do nhờ ứng dụng công nghệ tách nước ly tâm hiện đại để giải quyết vấn đề bảo quản.

Mà rong vẫn giữ lại được các chất dinh dưỡng thiết yếu. Lại bảo quản được từ 6 – 8 tháng, khi nào muốn ăn thì lấy lượng vừa đủ ra ngâm nước là tươi như mới.

Hiện nay, trên thị trường thì có nhiều hàng trôi nổi kém chất lượng. Để tránh mua phải hàng dỏm mình khuyên bạn nên tìm các nhãn hiệu nổi tiếng và uy tín.

Tuy giá hơi cao 1 tí nhưng ăn ngon lại bổ khoẻ, tránh tiền mất tật mang vì ham hàng rẻ.

Giới thiệu bạn nhãn hiệu được tin dùng của giới nghệ sĩ như Đan Trường, Ninh Dương Lan Ngọc, Mạc Văn Khoa, Diễn viên Hồng Diễm, Bảo Thanh,….

Rong Nho SabuDo Giá Bao Nhiêu, Mua Ở Đâu Chính Hãng

FQA – 1 vài câu hỏi thường gặp

Bà bầu ăn rong nho được không?

Rong nho biển là 1 thực phẩm quí rất tốt cho mọi người kể cả chị em đang mang thai. 

Với việc rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin A lại gấp 2 -3 lần cà rốt, canxi cao gấp 3 -4 lần đối với sữa bò và vitamin B2 cao gấp 4 -5 lần so với trứng.

Thì rong nho thật sự thích hợp cho các chị em đang mang bầu. Dùng ăn như rau hoặc chế biến món ăn đều tốt.

Tuy nhiên cái gì cũng vậy ăn nhiều quá đều hoá không tốt

Cho nên chị em lưu ý chỉ ăn liều lượng như ăn rau hàng ngày.

Không nên thấy ngon mà ăn quá nhiều sẽ không tốt cho cả mẹ lẫn con.

Xem thêm bài viết “phụ nữ mang thai có nên ăn rong nho không

Ăn rong nho biển có bị dị ứng không?

Nếu bạn đã có tiền sử dị ứng với các loại đồ biển thì tốt nhất không nên dùng.

Còn bình thường thì rong nho rất tốt với mọi người. Tuy nhiên mọi người không nên quá lạm dụng.

Chỉ ăn 1 lượng vừa đủ trong 1 ngày. Đừng vì quá ngon mà ăn nhiều ngược lại sẽ có hại cho sức khoẻ.

Bảo quản rong nho như thế nào?

  • Rong nho tươi:
    • cần ăn ngay và không quá 7 ngày vì rong sẽ dỡ và hỏng.
    • Bảo quản nơi thoáng mát nhiệt độ phòng, không để ngăn mát vì rong còn sống cần quang hợp mới bảo quản lâu được (nhưng tránh ánh nắng trực tiếp)
  • Rong nho khô:
    • vì dùng công nghệ tách nước ly tâm của Nhật nên việc bảo quản khá dễ dàng.
    • Bạn có thể để từ 6 – 8 tháng trong ngăn mát tủ lạnh
    • Khi dùng thì ngâm trong nước từ 3 -5 phút, cho thêm đá ăn cho giòn, ngon.

Gợi ý xem thêm bài viết: cách bảo quản rong nho biển tươi để hiểu rõ hơn

Lời Kết

Như vậy là chúng ta đã biết được rong nho là gì? thành phần công dụng ra sao đối với sức khoẻ của chúng ta. Hy vọng bài viết đem lại cái nhìn thiết thực cho mọi người và cũng mang lại 1 món ăn siêu ngon lại bổ dưỡng cho tất cả chúng ta. Rong nho biển là 1 món quà tuyệt vời phải không mọi người.

Chuyên mục: Rong nho biển

Liên Hệ Blog BFYhealth

Trang Chủ: https://bfyhealth.com/

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.