Rong nho là 1 thực phẩm tốt cho sức khoẻ đang hot dạo gần đây. Về tác dụng của rong nho thì có rất nhiều, nó hỗ trợ ngăn ngừa nhiều loại bệnh, giúp tăng đề kháng, và cả công dụng làm đẹp, giảm cân nữa. Đặc biệt nhất vẫn là tác dụng tốt đối với trẻ nhỏ, giúp con bạn phát triển toàn diện.
Để hiểu rõ thêm về loại rong biển này, tất cả chúng ta hãy cùng nhau xem qua bài viết này để xem rốt cuộc ăn rong nho thì có tác dụng gì ? hữu dụng như thế nào ?
Tiểu sử rong nho
Rong nho có hình dạng như 1 chùm nho rong biển, nó cùng họ với nhiều loại tảo biển khác, được phát hiện ở ven biển Đông Nam Á, Nhật Bản và các đảo Thái Bình Dương,
Do hàm lương dinh dưỡng cao nên được ví như trứng cá muối xanh ( green caviar – 1 loại trứng vô cùng đắt mà giới nhà giàu mới ăn nổi )
Và tác dụng của rong nho không chỉ đem lại bữa ăn ngon mà còn bổ cho sức khoẻ của bạn .
Có mấy loại rong nho biển
Có toàn bộ 2 loại là rong nho tươi và rong nho biển khô ( rong nho tách nước để dữ gìn và bảo vệ lâu )
Rong nho tươi
Thu hoạch xong sơ chế rồi đóng hộp kín đem ra tiêu thu .
Loại này ngon, giò, tươi nhưng chỉ dùng được trong 7 ngày .
Khó dữ gìn và bảo vệ vĩnh viễn được, rong sẽ mất chất và hư .
Rong nho khô
Dùng công nghệ tiên tiến tách nước ly tâm của Nhật, ưu điểm là giữ được lâu mà không mất chất dinh dưỡng .
Sau tách nước được hút chân không và dữ gìn và bảo vệ được tư 6 – 8 tháng. Cần dùng thì ngâm nước từ 3 – 5 phút là rong tươi ngon trở lại .
Thành phần dinh dưỡng trong Rong nho
Theo tác dụng nghiên cứu và phân tích của Phòng Hoá Phân Tích, Viện Khoa Học Vật Liệu Nha Trang, thì rong nho có rất nhiều giá trị dinh dưỡng .
Rong Nho : Tên tiếng anh là sea grape
Thành phần gồm :
- Nhiều loại khoáng đa lượng như : Ca, Mg, K, P., Na
- Nhiều khoáng vi lượng tốt cho sức khoẻ : Sắt, Kẽm, Đồng, … đặc biệt quan trọng là i-ốt .
- Canxi : 2,1 %
- Magie : 1,2 %
- Protein : 7,4 %
- Lipit : 1,2 %
- Khoảng 20 axit amin
- AHA, EPA, AA, ..
- Fucoidan
- Vitamin A, B, C
Trên đây là những chất dinh dưỡng có trong rong nho, ngoài những còn 1 vài chất khác tốt cho khung hình mà chúng tôi không kể lên đây vì hàm lượng cũng khá ít .
Ăn rong nho có tác dụng gì ? Ai nên ăn ?
Ăn rong nho có rất nhiều tác dụng :
- Tăng cường sức khỏe thể chất, sức đề kháng ngăn ngừa bệnh tật, giúp trẻ tăng trưởng khung hình và trí mưu trí tổng lực .
- Làm đẹp da, kích thích sinh collagen giúp chống lão hóa, giúp giảm cân giữ dáng thon gọn .
- Kích thích ăn ngon miệng chữa chứng kén ăn rau xanh của trẻ hiệu suất cao .
Ai nên và không nên ăn rong nho :
- Trẻ em ốm yếu thiếu dinh dưỡng nên ăn loại rong này .
- Người cần cải tổ sức khỏe thể chất, ngăn ngừa những loại bệnh .
- Chị em muốn giảm cân và làm đẹp .
- Người già cần bổ trợ dưỡng chất, trường thọ
- Lưu ý người bị dị ứng với đồ biển thì không nên ăn vì rong nho cũng là 1 loại rong biển .
- Người thừa i ốt quá nhiều không nên ăn vì hoàn toàn có thể làm cường giáp .
Tác dụng của rong nho là gì ?
Qua bức ảnh tất cả chúng ta cũng thấy được 10 tác dụng của rong nho so với sức khoẻ .
Cải thiện thị giác giúp mắt sáng
Trong rong nho chứa rất nhiều Vitamin A gấp 2 – 3 lần cà rốt, và những chất khoáng vi lượng, …
Những hoạt chất này giúp cải tổ thi giác, bảo vệ giác mạt giúp mắt tỏ chống quáng gà, khô mắt, mỏi mắt .
Ngoài ra rong nho cũng rất giàu chất omega 3, điều này sẽ giúp ngăn ngừa những bệnh về mắt .
Bổ sung canxi giúp xương chắc khoẻ
Đây cũng là 1 trong tác dụng của rong nho, vì rong nho chứa nhiều canxi, protein, những axit béo không bão hoà .
Những chất trên sẽ giúp cho xương khớp cứng cỏi, dẻo dai và bền chắc, giảm thiểu mắc bệnh loãng xương .
Ngoài ra còn có các hoạt chất DHA, EPA, AA,.. các chất thuộc nhóm omega 3 này sẽ giúp giảm tình trạng đau khớp, viêm khớp, khô khớp.
Tốt cho bênh tiểu đường
Đối với người bị tiểu đường thường cần 1 hàm lượng vitamin C cao hơn người thông thường .
Vì thiếu vitamin C sẽ dẫn đến hàng loạt những yếu tố khác như tăng cholesterol, vết thương khó lành, suy giảm hệ miễn dịch .
Vitamin C góp thêm phần quan trọng trong trấn áp lượng đường, giảm tích tụ sorbitol và trấn áp quy trình glycosul hoá ( hay sự tích hợp giữa protein và glucose )
Chính 2 quy trình sorbitol và glycosyl gây ra nhiều yếu tố biến chứng của tiểu đường .
Mà trong rong nho hàm lượng Vitamin C lại cực kỳ đa dạng chủng loại => 1 nguồn thực phẩm không hề làm lơ được .
Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa huyết áp
Thêm 1 tác dụng của rong nho mang lại cho tất cả chúng ta đó là tương hỗ tim mạch .
Vì ai cũng biết cholesterol xấu làm hại tới tim và thành mạch máu .
Mà trong rong nho lại có nhiều DHA, EPA, AA, … chúng giúp giảm nồng độ cholesterol xấu .
Kết hợp với những axit amin khác ngăn ngừa quy trình oxy hoá, tăng cấu trúc thành động mạch, giúp đàn hồi, dẻo dai .
Từ đó làm cho tim khoẻ, mạch tốt, ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn xơ vữa động mạch và những bệnh tương quan .
Ngừa Ung Thư Quái Ác
Trong rong nho có 1 chất là Fucoidan – nó được xem là hoạt chất chống ung thư từ vạn vật thiên nhiên .
Vào Năm 2002, 2005 những nhà khoa học đã chứng tỏ tác dụng điều trị ung thư của Fucoidan .
Và giới điều tra và nghiên cứu Nhật Bản cũng phát hiện ra rằng chất ngày có năng lực chống viêm, ứng chế những khối u, ngưng trệ và ảnh hưởng tác động những tế bào này tự tàn phá lẫn nhau. Từ đó giảm kích cỡ và số lượng tế bào ác tính .
Ngoài ra tác dụng của rong nho còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm cholesterol xấu trong máu .
Hỗ trợ tiêu hoá, thải độc, tránh táo bón
Rong nho có nhiều chất sơ, nhiều calo và ít đường vì vậy rất có lợi cho những vi trùng đường ruột .
Thêm những khoáng vi lượng, axit amin, … tương hỗ cho hệ tiêu hoá thao tác nhanh gọn, làm mềm phân và thải ra ngoài .
Từ đó tránh thực trạng táo bón lê dài, nhất là ở trẻ nhỏ .
Xem thêm bài viết : Trẻ em ăn rong nho có tốt không
Chống lão hoá, giúp giảm cân
Đây là tác dụng của rong nho được giới chị em thương mến nhất, ở Nhật Bản phụ nữ rất yêu dấu tác dụng làm đẹp này của rong nho .
Với nhiều dưỡng chất như sắt, kẽm, vitamin, axit amin, … lại giàu calo, ít đường nhiều xơ .
Thì không hề bỏ lỡ tác dụng giảm cân làm đẹp của rong nho được. Chỉ cần vận dụng chiêu thức và chế biến món ăn hài hòa và hợp lý là bạn sẽ lấy lại tầm vóc cân đối, tươi tắn .
Thêm nữa những chất béo không bão hoà giúp tương hỗ tăng độ đàn hồi, dẻo dai của thành mạch máu, từ đó giảm thiểu việc khô da .
Ngoài ra rong cũng tương hỗ ngăn ngừa thực trạng oxy hoá làn da, giúp da khoẻ, mượt, căng bóng .
Lại còn thôi thúc sản xuất collagen, làm chậm quy trình lão hoá của làn da .
Sử dụng lâu bền hơn giúp da sáng mượt căng bóng đầy sức sống .
Tăng cường hệ miễn dịch
Không cần bàn cãi thêm về yếu tố này nữa, vì ngay cả ung thư, tiểu đường, … rong nho còn tương hỗ được .
Thì với lượng vitamin C cao, lại có nhiều dưỡng chất, Fucoidan, DHA, EPA, AA, … thì việc tăng cường sức đề kháng lại bệnh tật là điều hiển nhiên .
Tuy nhiên ngay cả khi những tác dụng của rong nho đều tốt như vậy, nhưng mà bạn cũng không nên lạm dụng mà ăn quá nhiều sẽ không tốt .
Công dụng của rong nho so với Trẻ Nhỏ
Đây là 1 vài tác dụng của rong nho và cũng là ưu điểm sáng giá của loại tảo biển này .
- Giàu canxi, kali, kẽm, magie và vi lượng : giúp trẻ tăng trưởng tốt xương cốt, tăng độ dẻo dai, chắc khoẻ của những khớp xương .
- Vitamin A, B, C, Fucoidan, những axit amin, .. giúp bé tăng trưởng từ bên trong, tăng đề kháng, tương hỗ những hoạt động giải trí tiêu hoá, đường ruột, thải độc, … Ngăn ngừa vi trùng, virus xâm nhập .
- Với giàu I-ốt : đây là chất chính trong việc ngăn ngừa bướu cổ ở trẻ nhỏ .
- Đăc biệt : những axit béo không no DHA, EPA, AA, đóng vai trò trong tăng trưởng võ não, thần kinh, thị giác, … giúp trẻ tăng trưởng trí mưu trí tổng lực. Đây cũng là đặc tính tốt nhất của rong nho so với trẻ nhỏ mà những cha mẹ không nên xem nhẹ .
Cần quan tâm gì khi sử dụng rong nho
Mặc dù rong nho có giá trị dinh dưỡng tốt cho mọi người, nhưng không cho nên vì thế mà lạm dụng nó .
Mỗi người chỉ ăn 1 lượng vừa đủ để phát huy tác dụng của rong nho 1 cách tốt nhất .
Không ăn quá nhiều sẽ dư thừa những chất, nhất là i-ốt .
Đối với trẻ, chỉ cho trẻ trên 1 tuổi ăn với lượng ít, vài cọng thôi là đủ. Các bé lớn hơn thì được ăn nhiều 1 chút .
Không lạm dụng cho trẻ ăn quá nhiều vì sẽ gây ra thực trạng cường giáp do dư thừa muối i-ốt .
Cẩn thận với dị ứng rong biển, nếu có biểu lộ gì không bình thường thì nên đi bác sĩ ngay .
Kết luận
Như vậy qua bài viết chúng ta đã hiểu thêm về các tác dụng của rong nho đối với sức khoẻ, nhất là với trẻ nhỏ, chị em phụ nữ. Hy vọng các chị em sẽ nhanh chóng chế biến những món ăn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.