Salad rong nho cá hồi ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Salad Rong Nho Cá Hồi

Posted by

Để tìm ra cách làm Salad rong nho cá hồi ngon là quan trọng vì đây là món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị tươi ngon, dễ dàng chinh phục vị giác của thực khách. Bên cạnh đó, món ăn này còn giúp chị em giữ gìn vóc dáng cân đối.

Rong nho vừa ngon, vừa bổ lại nhiều dinh dưỡng lại kết hợp với cá hồi thì đúng là món ăn cao lương mỹ vị. Vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại làm vừa lòng cái bao tử của chúng ta. Thế còn chờ gì mà không khám phá phương pháp làm salad rong nho cá hồi ngon tuyệt này nhé.

Cách chế biến món salad rong cá hồi

Các bà nội trợ không cần tốn quá nhiều thời gian, không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, không đòi hỏi kỹ thuật chế biến quá cao siêu, chúng ta hoàn toàn thực hiện món salad cá hồi yêu thích tại nhà với công thức đơn giản.

Nguyên liệu bao gồm:

  • Cá hồi: Nguyên liệu này thì các chị em có thể mua nhiều ít tùy thích theo từng gia đình.
  • Xà lách: Tùy vào sở thích các chị em có thể mua nhiều hoặc ít.
  • Rong nho tươi: 100 gram
  • Hành tím: 50 – 100 gram
  • Hành tây: 100 – 200 gram
  • Cà chua bi: 100 – 200 gram
  • Hành ngò: 10 – 15 gram
  • Trứng gà: 3 – 5 quả.
  • Oliu: 3 – 5 trái.
  • Gia vị: đường, giấm, dầu oliu, mù tạt (tùy thích).
Cách làm salad rong nho cá hồi
Cách làm salad rong nho cá hồi

Thực hiện:

  • Chị em đem hành tây, hành tím bóc vỏ  sau đó rửa sạch rồi để ráo và thái mỏng.
  • Chị em đem hành tây hành tím vừa thái mỏng cho vào ngâm trong nước lọc kèm chút giấm, đường để hành tây bớt mùi hăng.
  • Tiếp đó, rửa sạch cà chua bi, xà lách và hành ngò.
  • Cà chua, hành ngò, xà lách, oliu xắt khúc vừa ăn.
  • Trứng gà chị em đem luộc chín, bóc bỏ vỏ rồi thái làm tư.
  • Cá hồi chị em đem đi rửa sạch rồi thái khúc, sau đó dùng khăn hoặc giấy thấm bớt nước.
  • Chúng ta ướp cá với một ít muối sao cho vừa ăn với hành ngò, tiêu trong vòng 15 phút.
  • Sau đó đem áp chảo cho cá chín vàng đều cả hai mặt.
  • Bước tiếp theo là phi hành tây, hành tím với dầu oliu.
  • Rồi thêm giấm đỏ, nấu ở lửa liu riu tới khi hỗn hợp mềm ra thì tắt bếp.
  • Nếu chị em nào thích vị béo thì có thể cho thêm một ít kem tươi.
  • Cuối cùng, chúng ta xếp cá hồi ra dĩa, thêm salad, trứng gà vào, rưới nước xốt lên sau cùng.
  • Khi ăn nhớ trộn đều để nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cách sơ chế rong nho đúng cách cho chị em nội trợ

Hiện tại, có 2 loại rong nho (rong nho khô và rong nho tươi) mà chị em nội trọ có thể thưởng thức với cách sơ chế hơi khác nhau một chút:

Sơ chế rong nho biển không tanh
Sơ chế rong nho biển không tanh

Cách sơ chế rong nho khô

Bước 1: Sau khi mua về, chị em mở túi rong nho khô, tách nước ngâm vào tô nước sạch khoảng 3 – 5 phút để giúp cho rong nở ra và tươi lại.

Bước 2: Chị em đổ nước ngâm rong nho, rồi tiếp tục cho vào tô nước đá thêm khoảng 3 phút trước khi thưởng thức.

Cách sơ chế rong nho tươi

Sau khi mua về thì rửa sạch với nước ngọt, rồi ngâm vào tô nước đá để làm giảm bớt vị tanh của rong nho trước khi thưởng thức.

Lưu ý: Rong nho sẽ bị teo khi để quá lâu vì vậy nên ngâm lượng vừa đủ và dùng ngay trong 30 phút.

Rong nho là gì mà nhiều người tìm kiếm như vậy?

Rong nho là một loại tảo biển, nó có hình dạng giống như một chùm nho, được mệnh danh là trứng cá muối xanh (caviar hay trứng cá muối).

Rong nho được con người khai thác và sử dụng như một loại rau xanh sạch, có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường.

Mùi vị của rong nho rất giống với rong tươi và nước muối. Trong rong nho có chứa các hoạt chất như caulerpicin và caulerpin, giúp kích thích vị giác và mang lại hiệu quả chữa bệnh.

Rong nho được tìm thấy ở các khu vực biển Đông Nam Á, Nhật Bản và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương.

Vào năm 2006, rong nho đã được các nhà khoa học tìm thấy ở đảo Phú Quý thuộc tỉnh Bình Thuận.

Tuy nhiên, loại rong nho này lại có kích thước nhỏ hơn so với loại rong nho được tìm thấy ở Nhật Bản và Philippines.

Do nhu cầu sử dụng nhiều và sự khan hiếm của rong nho tự nhiên, người ta quyết định trồng rong nho để thu hoạch nhằm cung cấp rộng rãi trên thị trường. Ở Việt Nam đang phát triển loại rong nho của Nhật.

Công dụng tuyệt vời của rong nho:

Do là loại thực phẩm tự nhiên nên rong nho chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, các bà nội trợ hoàn toàn có thể kết hợp rong nho vào bữa ăn hằng ngày. Nó giống như thực phẩm chức năng hỗ trợ cho sức khỏe cửa chúng ta.

Rong nho có tác dụng gì tốt
Rong nho có tác dụng gì tốt

Sau đây là một số tác dụng của rong nho:

– Giúp xương chắc khỏe: Rong nho có công dụng kháng viêm, chứa nhiều lượng canxi, protein và axit béo không bão hòa. Khi ăn rong nho sẽ giúp chúng ta chắc khỏe xương, tránh được tình trạng loãng xương.

– Tăng cường thị lực: Vitamin A trong rong nho giúp tang cường chức năng của hệ thần kinh thị giác, giúp cải thiện thị lực và giúp làm giảm các nguy cơ về các bệnh có liên quan đến mắt.

– Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Lượng vitamin C trong rong nho giúp cơ thể chúng ta kiểm soát được lượng đường, làm giảm sự tích tụ của sorbitol nội bào và làm ức chế được sự gắn kết của glucose với protein.

Chúng ta cũng nên biết thêm là hoạt động tích tụ sorbitol và glycosyl hóa thường có liên quan mật thiết đến các biến chứng của bệnh tiểu đường. Vì thế rong nho sẽ giúp bạn phòng chống và cải thiện được tình trạng của bệnh tiểu đường.

– Tốt cho hoạt động tim mạch: Các loại axit béo không bão hòa như AA, LA, DHA, EPA và ALA của  rong nho sẽ làm giảm cholesterol và tăng tính co giãn của mạch máu. Ngoài ra các loại axit này còn ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

– Làm đẹp da: Chất béo trong rong nho sẽ giúp cho cơ thể chúng ta có khả năng bảo vệ màng tế bào, cải thiện tình trạng đàn hồi mạch máu, tránh bị khô da. Rong nho sản xuất collagen chống oxy hóa giúp da và tóc chắc khỏe và làm chậm tiến trình lão hóa.

– Hạn chế tình trạng táo bón: lượng calo và đường trong rong nho thấp nên các vi sinh vật trong hệ tiêu hóa dễ dàng phân giải thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chống dẫn đến việc hạn chế tình trạng táo bón.

– Ngăn ngừa cơ thể béo phì: Các chất trong rong nho như canxi, sắt, vitamin C, kém và ít đường rất an toàn cho người trong chế độ ăn kiêng hoặc thừa cân.

– Phòng ngừa bệnh ung thư: các cuộc nghiên cứu đã chứng minh rằng Fucoidan là một chất mới có khả năng điều trị ung thư hiệu quả. Chất này có thể khiến các tế bào bạch cầu, ruột kết, ung thư hạch, tế bào ung thư dạ dày bị tiêu diệt. Và may mắn chất Fucoidan này có trong rong nho.

Cách thưởng thức rong nho

Như tiêu đề của bài viết là chế biến rong nho với salad cá hồi nên chị em hoàn toàn có thể trộn rong nho đã làm sạch  như các bước ở trên để ăn cùng.

Chúng ta có thể ăn rong nho trực tiếp như một loại rau xanh và có thể chấm rong nho với các loại nước chấm phổ biến như tương ớt, xì dầu, mù tạc. Việc chúng ta ăn kèm rong nho với salad cá hồi sẽ rất kích thích vị giác và rất thú vị.

Kết luận

Như vậy qua bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Salad Rong Nho Cá Hồi, hy vọng với những thông tin chia sẻ trên đây, các chị em nội trợ đã có thêm nhiều công thức làm salad cá hồi trộn với rong nho để chế biến ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn

Chuyên mục rong biển

Trang chủ

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.